(這篇看似很短的文章可是花了我很久時間呀,覺得自己像在寫廣告文案...嗚,還是請編輯下次不要選這麼「軟」的文章給我好了...Orz)

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(這篇是我自己主動找來翻譯的喔,因為看了很開心,也因為布希難得做了個讓人欣慰的決策,值得紀念!^^||)

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陸續接到親友們的詢問,也陸續聯絡我們所知更接近火場的朋友(San Diego情況真的很糟,如果有認識人住在那邊的,快打個電話探問一下吧)。我沒有電視,看不見那些驚心動魄的畫面,但網路上的照片、不斷上升的燃燒面積與撤離人數,已經足夠讓我理解災情的慘重。謝謝每個關心問候的人,真的,雖然我的身家性命安全無虞,能夠很認真地一遍遍回應「我這裡一切平安」,讓我能稍微抒解不安,保持寧靜與惜福的心情,而這是我當下最需要的。

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(參考10月22日路透社美聯社,本人於加州Pasadena報導...)

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美國摩根史坦利銀行估計,全球清淨能源的銷售將持續攀升,2030年時市值可能超過上兆美元。荷蘭銀行分析師亦持相同見解,指出各國政府為應對氣候暖化所採取的行動,已為環保產業創造了極佳前景,其吸引力連氣候暖化懷疑論者也難以抗拒。

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科學家發現一種被廣泛種植的基改玉米可能危及水域生態。研究顯示此基改玉米的花粉與植物碎片均帶毒性,一旦流入農田附近的河川,會對水生昆蟲石蠶蛾造成傷害,使魚類及兩棲類的食物來源減少。

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夏威夷與澳洲科學家的最新研究發現,侵擾陸地生態系將連帶破壞下游的珊瑚礁。皆伐式伐木、農耕與開發所造成的土壤侵蝕沖刷會使珊瑚死亡。因此科學家強調,要保育珊瑚礁,除了避免過度漁撈,也應同時注重上游的土地管理。

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一個由專家及世界銀行資深行員組成的審查小組於4日發表報告,指出世界銀行鼓勵跨國伐木業進駐剛果,使當地雨林遭到嚴重破壞,並有上萬原住民生存飽受威脅。

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為了供應日益增加的電力需求並減少污染排放,中國正在計畫興建大規模水力發電設施。科學家對此發出警告,水壩可能會排放大量甲烷,導致氣候暖化。但若設計得宜,這些甲烷可被收集並轉做發電使用,提供中國更便宜、乾淨的能源。

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既然放了蛋黃酥食譜,就順便把前陣子打好的油飯食譜也放上來好了,不過這個就沒照片啦,大家自己想像美味的油飯吧!

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八月底的時候忽然想起中秋要到了,就動了想做蛋黃酥的念頭。說來也奇怪,我並不愛吃蛋黃,蛋黃酥也不算是我特別喜愛的點心,卻總是心心念念著,特別是每做完一種西式糕點,腦中就會響起「下次該來做個中式蛋黃酥」的聲音。其實高中家政烹飪課有一次主題是做蛋黃酥、咖哩餃等酥皮點心,我很清晰地記得老師在黑板上講解蛋黃酥酥皮的作法,自己當下「恍然大悟」,並有種躍躍欲試的心情,但我對在烹飪教室實地操作竟一點印象也沒留下,不知道是因為我們這組被分到做咖哩餃,還是因為請公假錯過了。也許當時的期待留存到今日,就成為廚娘的某種執念,所以看著滿滿一盤熱騰騰、圓滾滾、油亮金燦的蛋黃酥,有種「大功告成,親個嘴兒」的滿足歡樂感,很高興能用這樣的心情,度過這個圓滿團聚的節日。(雖然蛋黃酥兩個星期前就吃光光啦!)

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聯合國教科文組織於20日將分屬18個國家的23個生態保護區,納入「人與生物圈(MAB)世界網絡」,其中薩爾瓦多、卡達、與阿拉伯聯合大公國都是該網絡的新成員。目前MAB網絡已擴及105個國家,共529個位址。

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八月底,夏小姐甩了南加州三個熱辣辣的巴掌,就頭也不回地走了。秋姑娘剛到的時候還笑吟吟地,過了兩天卻皺起眉頭,哀聲嘆氣了起來,大概是發現候鳥兒今年都趕早上路,沒能多陪她解悶,一時傷感的,淚珠撲簌簌直掉,讓人看得心疼。

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自然作家Bernd Heinrich在緬因州有一小片林子,他用"The Trees in My Forest"為林裡的樹木作傳。今年夏天我帶著這本書在New Hampshire旅行,蓊鬱幽靜的混合林裡,空氣漫著青草的薰香,風停下的時候,樹梢浪潮聲緩緩退去,毛蟲啃囓葉片的輕響卻越來越清晰。撫著赤楊的樹皮,想著它的同類化成紙張,承載著的文字此刻又因它化為指尖粗糙溫暖的真實。闔上書,我開始閱讀。

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健康的濕地在河川流域中扮演重要的生態功能,但要評估濕地的狀況與其生態功能運作程度卻不容易,尤其濕地又正在人類步步侵犯下迅速消失。

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