Choose Something Like a Star

（這篇看似很短的文章可是花了我很久時間呀，覺得自己像在寫廣告文案...嗚，還是請編輯下次不要選這麼「軟」的文章給我好了...Orz）

（這篇是我自己主動找來翻譯的喔，因為看了很開心，也因為布希難得做了個讓人欣慰的決策，值得紀念！^^||）

陸續接到親友們的詢問，也陸續聯絡我們所知更接近火場的朋友（San Diego情況真的很糟，如果有認識人住在那邊的，快打個電話探問一下吧）。我沒有電視，看不見那些驚心動魄的畫面，但網路上的照片、不斷上升的燃燒面積與撤離人數，已經足夠讓我理解災情的慘重。謝謝每個關心問候的人，真的，雖然我的身家性命安全無虞，能夠很認真地一遍遍回應「我這裡一切平安」，讓我能稍微抒解不安，保持寧靜與惜福的心情，而這是我當下最需要的。

（參考10月22日路透社及美聯社，本人於加州Pasadena報導...）

美國摩根史坦利銀行估計，全球清淨能源的銷售將持續攀升，2030年時市值可能超過上兆美元。荷蘭銀行分析師亦持相同見解，指出各國政府為應對氣候暖化所採取的行動，已為環保產業創造了極佳前景，其吸引力連氣候暖化懷疑論者也難以抗拒。

科學家發現一種被廣泛種植的基改玉米可能危及水域生態。研究顯示此基改玉米的花粉與植物碎片均帶毒性，一旦流入農田附近的河川，會對水生昆蟲石蠶蛾造成傷害，使魚類及兩棲類的食物來源減少。

夏威夷與澳洲科學家的最新研究發現，侵擾陸地生態系將連帶破壞下游的珊瑚礁。皆伐式伐木、農耕與開發所造成的土壤侵蝕沖刷會使珊瑚死亡。因此科學家強調，要保育珊瑚礁，除了避免過度漁撈，也應同時注重上游的土地管理。

一個由專家及世界銀行資深行員組成的審查小組於4日發表報告，指出世界銀行鼓勵跨國伐木業進駐剛果，使當地雨林遭到嚴重破壞，並有上萬原住民生存飽受威脅。

為了供應日益增加的電力需求並減少污染排放，中國正在計畫興建大規模水力發電設施。科學家對此發出警告，水壩可能會排放大量甲烷，導致氣候暖化。但若設計得宜，這些甲烷可被收集並轉做發電使用，提供中國更便宜、乾淨的能源。

既然放了蛋黃酥食譜，就順便把前陣子打好的油飯食譜也放上來好了，不過這個就沒照片啦，大家自己想像美味的油飯吧！

八月底的時候忽然想起中秋要到了，就動了想做蛋黃酥的念頭。說來也奇怪，我並不愛吃蛋黃，蛋黃酥也不算是我特別喜愛的點心，卻總是心心念念著，特別是每做完一種西式糕點，腦中就會響起「下次該來做個中式蛋黃酥」的聲音。其實高中家政烹飪課有一次主題是做蛋黃酥、咖哩餃等酥皮點心，我很清晰地記得老師在黑板上講解蛋黃酥酥皮的作法，自己當下「恍然大悟」，並有種躍躍欲試的心情，但我對在烹飪教室實地操作竟一點印象也沒留下，不知道是因為我們這組被分到做咖哩餃，還是因為請公假錯過了。也許當時的期待留存到今日，就成為廚娘的某種執念，所以看著滿滿一盤熱騰騰、圓滾滾、油亮金燦的蛋黃酥，有種「大功告成，親個嘴兒」的滿足歡樂感，很高興能用這樣的心情，度過這個圓滿團聚的節日。（雖然蛋黃酥兩個星期前就吃光光啦！）

聯合國教科文組織於20日將分屬18個國家的23個生態保護區，納入「人與生物圈（MAB）世界網絡」，其中薩爾瓦多、卡達、與阿拉伯聯合大公國都是該網絡的新成員。目前MAB網絡已擴及105個國家，共529個位址。

八月底，夏小姐甩了南加州三個熱辣辣的巴掌，就頭也不回地走了。秋姑娘剛到的時候還笑吟吟地，過了兩天卻皺起眉頭，哀聲嘆氣了起來，大概是發現候鳥兒今年都趕早上路，沒能多陪她解悶，一時傷感的，淚珠撲簌簌直掉，讓人看得心疼。

健康的濕地在河川流域中扮演重要的生態功能，但要評估濕地的狀況與其生態功能運作程度卻不容易，尤其濕地又正在人類步步侵犯下迅速消失。