目前日期文章:200709 (10)

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既然放了蛋黃酥食譜,就順便把前陣子打好的油飯食譜也放上來好了,不過這個就沒照片啦,大家自己想像美味的油飯吧!

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八月底的時候忽然想起中秋要到了,就動了想做蛋黃酥的念頭。說來也奇怪,我並不愛吃蛋黃,蛋黃酥也不算是我特別喜愛的點心,卻總是心心念念著,特別是每做完一種西式糕點,腦中就會響起「下次該來做個中式蛋黃酥」的聲音。其實高中家政烹飪課有一次主題是做蛋黃酥、咖哩餃等酥皮點心,我很清晰地記得老師在黑板上講解蛋黃酥酥皮的作法,自己當下「恍然大悟」,並有種躍躍欲試的心情,但我對在烹飪教室實地操作竟一點印象也沒留下,不知道是因為我們這組被分到做咖哩餃,還是因為請公假錯過了。也許當時的期待留存到今日,就成為廚娘的某種執念,所以看著滿滿一盤熱騰騰、圓滾滾、油亮金燦的蛋黃酥,有種「大功告成,親個嘴兒」的滿足歡樂感,很高興能用這樣的心情,度過這個圓滿團聚的節日。(雖然蛋黃酥兩個星期前就吃光光啦!)

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聯合國教科文組織於20日將分屬18個國家的23個生態保護區,納入「人與生物圈(MAB)世界網絡」,其中薩爾瓦多、卡達、與阿拉伯聯合大公國都是該網絡的新成員。目前MAB網絡已擴及105個國家,共529個位址。

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八月底,夏小姐甩了南加州三個熱辣辣的巴掌,就頭也不回地走了。秋姑娘剛到的時候還笑吟吟地,過了兩天卻皺起眉頭,哀聲嘆氣了起來,大概是發現候鳥兒今年都趕早上路,沒能多陪她解悶,一時傷感的,淚珠撲簌簌直掉,讓人看得心疼。

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自然作家Bernd Heinrich在緬因州有一小片林子,他用"The Trees in My Forest"為林裡的樹木作傳。今年夏天我帶著這本書在New Hampshire旅行,蓊鬱幽靜的混合林裡,空氣漫著青草的薰香,風停下的時候,樹梢浪潮聲緩緩退去,毛蟲啃囓葉片的輕響卻越來越清晰。撫著赤楊的樹皮,想著它的同類化成紙張,承載著的文字此刻又因它化為指尖粗糙溫暖的真實。闔上書,我開始閱讀。

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健康的濕地在河川流域中扮演重要的生態功能,但要評估濕地的狀況與其生態功能運作程度卻不容易,尤其濕地又正在人類步步侵犯下迅速消失。

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美國國家科學院13日發表報告,指出布希政府的氣候研究計畫雖幫助科學家釐清氣候暖化的基礎知識,卻未把減緩或適應氣候變化所需的迫切資訊傳達給社會大眾。

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由於法院裁決與反對者抗議,夏威夷島間載客渡輪於首航後被迫暫停營運,至今前途未卜。爭議焦點在於,渡輪所屬的夏威夷超級渡輪(Hawaii Superferry Inc.)公司是否應在營運前進行環境評估。 夏威夷各級法院對此做出結論不一的裁決,事件因此爭論不息,突顯了生態與經濟利益的兩難衝突。

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今天上PTT看見的第一個大消息,卻連Google News的top 10也排不上,Pavarotti辭世得到的關心比不上I-Phone宣佈降價,我心中的傷感難抑。

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受害者、人權團體與法律專家聯合向國際刑事法庭呼籲,應起訴蘇丹官方惡意破壞環境、迫使達佛居民遷離的犯罪行為。達佛難民控訴,政府除下令恐嚇與集體屠殺,並指示結盟的阿拉伯民兵(Janjaweed)焚毀農地、污染水源,以逐離當地黑人農民與市民。

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