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「世界水資源週」（World Water Week）活動18日於瑞典斯德哥爾摩展開，世界自然基金會（WWF）執行長李普（James Leape）在開幕儀式中表示，全球清潔淡水的供應量無法滿足人類當今奢侈浪費的使用方式，再加上水資源管理不善，造成了大多數國家糧食短缺、糧價上漲。

李普指出，「世界糧食危機的背後根源是全球淡水資源危機，隨著氣候變化的衝擊增強，水源危機也將迅速惡化。」他更表示，「全球糧食有45%由灌溉式農業生產，一旦失去灌溉式農業，將無法餵飽地球上的60億人口。」

世界許多灌溉區域都飽受威脅，從河川與地下水層汲取了過多的水源，若考慮氣候變化則問題更形嚴重，李普對此提出警告，並指出淡水水域供應的食物也正在減少，原因是加速興建水壩，以及河川取水量超出永續使用負載。

當前有數十億人缺乏安全用水，健康受到惡劣衛生條件的威脅，同時間糧食與生質燃料生產者又彼此爭奪土地與水源，水資源整體的平衡更在全球氣候變化中擺盪，為了以上諸多問題，本週有2千5百位水資源專家齊聚在斯德哥爾摩國際事務會議中心，共同擬定解決方針。

「世界水資源週」是斯德哥爾摩國際水資源中心籌辦的年度活動，今年會議的主題是「用水的進步與展望： 以衛生為焦點，打造一個乾淨健康的世界」，與聯合國指定2008為國際衛生年互相呼應。

從70年代開始，發展中國家經歷全球糧食危機，用水也出現前所未有的短缺。根據國際水資源管理中心（IWMI）於會議中發表的最新結果，在53個接受調查的城市中，有8成的農業灌溉水源是未經處理或僅部份處理過的廢水。

調查報告結果的首席作者是IWMI研究員瑞絲綺莎麗（Liqa Raschid-Sally），她表示，「在一些貧窮國家，用廢水灌溉並不少見。這個現象在開發中地區很普遍，影響2千萬公頃的農田，特別是在亞洲，包括中國、印度與越南，但是在非洲次撒哈拉地區，幾乎所有城市都是如此，拉丁美洲很多城市也一樣。」

根據IWMI的這份報告與其他調查，廢水最常被用來灌溉蔬菜及穀物，尤其是稻米。這對消費者，特別是生食蔬菜的民眾造成健康威脅，益發令人憂心。

53個城市的消費者都希望能避免買到廢水澆灌的農產品，但對於市面上產品的來源，消費者卻難以知悉。報告也顯示，農民其實知道使用廢水灌溉會威脅自己和購買者的健康，但因為安全的地下水不易取得，他們往往別無選擇。

報告內容也強調一些在地居民使用的方法，可以減少廢水灌溉農業的健康隱憂。以印尼、尼泊爾、迦南與越南為例，農民會將廢水先儲存在池塘中，讓固態懸浮物質能夠沈澱。

缺少適當廢水處理系統的國家，還是可以使用低成本的中繼處理方式，例如使用滴水灌溉法( drip irrigation)，以及清水洗淨新鮮農產品等，來減輕廢水對健康的威脅。

WWF執行長李普指出，在全球水資源中有97.5%是鹹水，其餘的淡水大多以冰的形式存在，只有1%是人類可方便取用的。他表示，「儘管淡水比例如此稀少，如果水循環能適當運作，而我們能以智慧管理水源，仍然足以供應全人類生存使用。」

但李普也向與會代表發出警訊，目前全球對用水危機惡化所作的準備遠遠不足，原因是氣候變化所造成的衝擊，而目前對淡水資源的管理又未將生態系統納入考量。

（摘譯自2008年8月18日ENS瑞典斯德哥爾摩報導，編輯後發表於環境電子報「水危機：世界糧食危機的根源！」）