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天竺鼠（San Camilo Market, Arequipa, Peru）
天竺鼠（San Camilo Market, Arequipa, Peru）
天竺鼠是祕魯人的肉類來源之一（當地話叫Cuy，念起來是Koo-yi），有專門的養殖場，因為需要空間小，有些人也會自家養，市場也有攤位賣已經處理好的。常見的吃法是整隻炸了配薯條，我們還沒嘗試，但是目前聽到所有吃過的非祕魯人的回報都是“很硬、不好吃“...XD

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