[陽台秘密花園的主要角落（約半平方公尺），大盆裡種了萵苣、蒜苗，右側是香菜和豆子，最下方一排有萵苣、莙薘菜跟野花]
回想過去這一年的生活轉變，飲食應該是最重要的一項，還記得一年半前寫第一篇「綠色生活」的時候，我們才剛開始放下「每週光顧一次大華超市」的留學生採買習慣，轉為支持距離更近的農夫市集與有機超市。現在我們去大華超市的頻率已經降到一個月不到一次，而且去的原因是為了買打回台灣的電話卡，還有一次是買聚餐用的火鍋料。日常飲食中已有近90%是有機產品，其中主要是新鮮蔬果跟穀物，而且有一小部份來自我們陽台的秘密花園...。
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紅蘿蔔蛋糕似乎是美國人的家常甜點之一，當初大概是媽媽們為了拐騙不愛吃紅蘿蔔的小朋友想到的創意。自從讀過蔡珠兒在<紅燜廚娘>裡用紅蘿蔔蛋糕懷念母親的哀傷文字，想起這個原本就滿是香料的點心時，便會自動再添上幾抹濃重沈鬱的滋味。可惜憑心而論，外頭賣的紅蘿蔔蛋糕，就跟美國所有的蛋糕一樣，總是太甜、太硬又太油膩。前陣子在某餐廳大膽點了一塊，想不到味道、質地都讓人滿意，免不了還是甜得牙齒發疼，幸好對了螞蟻投胎的某狐狸胃口，於是我當晚發下豪語，一定要烤個更好吃（又沒那麼甜）的紅蘿蔔蛋糕，當做他今年的生日禮物。
剛好下星期復活節的吉祥物小兔子愛吃紅蘿蔔，所以不費什麼功夫就在網路尋到幾個廣受推薦的食譜。最常見的作法是烤兩個或三個9吋圓形蛋糕，面上抹了糖霜再疊起來，但我不喜歡黏膩的糖霜，就從食譜中變化出「紅蘿蔔焦糖」，果然甜味恰到好處，又充分利用剩餘材料，成品讓廚娘跟壽星都相當滿意，所以就把食譜在這邊分享給大家，作法非常簡單（最累的是把紅蘿蔔弄成絲），很適合新手。
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聯合國環境規劃署（UNEP）表示，柏林觀光展推出環保護照的活動，希望幫助渡假旅客減少對環境的衝擊。UNEP執行主任史坦納（Achim Steiner）8日在觀光展上指出，透過網路舉辦的環保護照活動，是為了讓旅客選擇符合環境責任的渡假方式，進而發現自己能為永續發展貢獻力量。
他表示，「除了機票、泳衣、防曬油，行李箱裡再放進環保護照，旅客就不需要放下平常居家的環保習慣，而是一起帶著，成為難忘假期的一部份。」
環保護照網站上提供許多小秘訣，鼓勵遊客選擇負起環境責任的服務業者，減少交通及住宿耗費的能源，並且購買在地生產、環境友善的紀念品。環保護照網站也提到，觀光客如果能減少能耗、選擇永續的交通工具及住宿地點，再付費抵銷其餘無法避免的碳排放，就可以創造一個幾乎「碳中和」的假期。
環保護照活動是由法國生態永續暨空間規劃部，與巴西環境及觀光部共同合辦，屬於法國2006年成立的永續觀光國際小組（International Task Force on Sustainable Tourism）相關計畫。
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美聯社10日報導指出，美國有4千1百萬人的飲用水含有微量的藥物殘留，濃度等級約為十億分之一（ppt），雖然遠低於一般藥物作用的劑量，長期攝入是否對人體健康有影響，目前仍缺乏研究了解。問題被披露之後引發民眾關切，部份飲水單位表示水質一切符合標準，但美國環保署也承認現有規定與檢測有許多不完善之處。
藥物污染微量但普遍存在
美聯社經過五個月的查訪，發現美國有24個城市的飲用水源受微量藥物污染，包括舊金山、洛杉磯、費城、華盛頓、底特律等地，水中都含有至少一種以上的常見藥物，如止痛藥、抗生素、抗憂鬱劑、氣喘與心臟病藥物、荷爾蒙等。報導調查全美共35個河川集水區，有28個偵測到微量藥物，地下水也有被污染的狀況，顯示美國的水源污染可能相當普遍 。
除了美國，世界其他地區之前也都有發現此類微量藥物污染水源的狀況，包括加拿大、澳洲、亞洲、與歐洲，甚至連偏遠的瑞士湖泊與北海都不能倖免。
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這幾天想了更多（謝謝姆奈的引子）。
剛看完電影之後，我總覺得這故事裡少了什麼，也許是女主角過去的人生，沒有什麼讓我能「佩服驚嘆」的部份。
如果她能再堅強一點，精明一點，沉穩一點，理智一點，也許根本不會受那麼多苦，不會弄得片體鱗傷，會懂得感恩、收斂--我多希望奶奶才是主角啊，那麼灑脫，那麼溫柔，那麼寬容....
但這是Marji的故事，是她成為現在畫了繪本又當導演的Marji的源頭，很平凡，平凡到就算經歷了失敗，卻還是沒有什麼領悟能拿出來說嘴，最「精彩」的部份是祖國動亂，被轟炸逃難，有個為理想奉獻生命的叔叔，好像跟她自己努不努力、有沒有智慧一點關係也沒有，但真真切切就是她的人生。
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澳洲政府將投入5千萬美元收購莫瑞達令盆地（Murray-Darling Basin）的水權，以挽救其中的河川與濕地。這塊澳洲最重要的農業區已遭受近十年的乾旱折磨。
莫瑞達令盆地長3430公里，灌溉澳洲7分之1的國土，因盆地內莫瑞與達令河兩條主要河川而得名。
澳洲氣候變遷與水資源部部長黃英賢（Penny Wong）已展開第一波水權收購，作為總理陸克文（Kevin Rudd）計畫復育莫瑞達令盆地環境的行動之一。
黃英賢部長指出，「澳洲已經連續11年乾旱，莫瑞河連續6年打破最低流量紀錄，這是政府首次採行直接購買水源的方式，就像是為莫瑞河的未來所付的頭期款。」她也表示過去11年的旱情在澳洲造成許多水源重複劃分的問題。
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Persipolis是古代波斯帝國的首都，也是一個伊朗女孩的故事。
簡單卻又生動的黑白手繪風格動畫，流暢地把許多沈重的議題串起--個人的追尋與迷惘，家庭的情感與回憶，國家興亡與文化認同，自由的代價...沒有濫情、沒有說教、沒有耽溺，卻也不是故做輕鬆、矯飾帶過，我為電影背後滿溢的勇氣與真誠感動著。
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巴西總統魯拉（Luiz Inacio Lula da Silva）20日向全球百位國會議員致詞時表示，富裕國家應為保育亞馬遜雨林成立基金，以對抗全球暖化。世界前20大林業公司的資深主管也在會議中做出宣佈，2015年之前熱帶林業將得到永續森林認證的管理。
本次國會議員氣候變化論壇為期兩天，於巴西利亞舉行，是一系列重要世界氣候論壇最近期的會議，直屬於八大工業國（G8）相關活動。會議由巴西國會主辦，「全球議員環境平衡組織（GLOBE International)）與「永續發展溝通聯盟（Com+ Alliance）」兩大團體發起。
與會的立法代表來自美、加、英、法、德、義、日、俄等G8成員國，與巴西、中國、印度、南非、墨西哥等新興經濟體，他們共同研擬氣候變化相關提案，將在今年七月份日本G8領袖高峰會議中交付討論。
巴西總統魯拉在演說中強調，巴西正為氣候變化與森林保育而努力，已發展國家除了致力於自身排放減量目標，也應支持此類工作，才能造福世界。
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2005年卡崔娜與麗塔颶風侵襲美國墨西哥灣沿岸後，政府曾配發拖車屋與流動屋作為災民應急住所，而最高衛生單位近日在這些房屋進行量測，發現含有高濃度的甲醛氣體。
美國聯邦急難管理局（FEMA）數年來始終否認拖車屋居民因高濃度甲醛產生健康問題，但15日也改口呼籲居民，儘速從3萬5千輛拖車屋遷移到其他住所。
甲醛被美國環保署認定為可能致癌物質，低濃度的甲醛會刺激眼鼻、喉嚨與皮膚。聯邦毒性物質及疾病登記局（ATSDR）則指出氣喘患者若吸入甲醛，可能會有更嚴重的症狀。
FEMA局長波里森（David Paulison）表示，「順應初步調查結果，FEMA會特別為拖車屋居民尋找替代房舍，確保他們的安全與福祉。FEMA會積極持續行動，並提供居民最新的資訊」
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生質燃料原本是許多人寄予厚望的抗暖化救星，但隨著需求日益攀升，其負面效應也逐漸顯露。近來有數項生質燃料相關的研究調查結果出爐，指出大量栽種生質作物，不但會比使用化石燃料排放更多二氧化碳，還侵害了原住民的生存權利。環保團體因此呼籲各國政府應暫緩生質燃料計畫，改以節能、提昇能源效率的方式減少排放。
美國自然保育協會（Natural Conservancy）與明尼蘇達大學合作，研究美國、巴西與東南亞等地生質作物的栽種情形。他們發現雨林、泥炭地（peat lands）與草原一旦被開發為農地，會釋放出植物與土壤儲存的二氧化碳，整體排放量遠遠超出所取代的化石燃料排放，高達17到420倍，反而造成更嚴重的暖化威脅。
研究也指出，只有利用廢棄農地種植多年生的生質作物，或以回收的植物製造生質燃料，避免破壞生態系或干擾土壤的栽種方式，才能達到真正的「零排放」。詳細的研究結果發表在2月8日的「科學」（Science）期刊。
自然保育協會的科學家法喬那（Joe Fargione）表示，以二氧化碳排放量而言，現有的生質燃料比化石燃料更「不環保」。此外，生質燃料需求增加不但帶動糧食價格上漲，還促使更多原始森林或草原被開發成農田。
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因為有位住在美國的朋友正考慮要不要購買桶裝飲用水，我就整理了一些美國飲用水水質的資訊讓他參考，順便也放在這邊跟大家分享討論。 ：）
根據珍古德「用心飲食」書中提到的飲水狀況，其實美國的自來水大部份都達到可以放心生飲的標準，如果居住城市的自來水公司屬於公營企業，就更值得信賴，因為公營企業的水質監測報告都是每年透明公開，大眾有相當多管道可以監控、甚至要求提高水質。
要當心的反而是私營水公司，包括自來水或各種包裝用水，這些大企業能用各種方式規避檢測，很多水源、水質資訊也都遮掩保留，所以儘管消費者付出金錢，卻不一定能得到相對應的好水。
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11th Annual Great Backyard Bird Count
February 15~18, 2008
Count for Fun, Count for the Future!
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農學市集
